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        来自当局和消耗者的不停进步的要求、规矩，使得餐饮制造商们的日子越来越不惬意了。他们转向当地的尺度化集团要求订定志愿性尺度以满意社会需求。作为这种要求的后果，很多国度如丹麦、荷兰、冰岛、澳大利亚等推出了本国的餐饮宁静办理体系尺度。丹麦尺度化协会（DS）据此提出应创建一致的国际尺度。在2001年，在他们发起下建立了ISO/TC 34食品成品技能委员会，丹麦担当了秘书处事情。为了统一目标，事情组（WG8）同年11月建立。他们为构成ISO/AWI 22000《餐饮宁静办理体系——须要条件》预备了事情方案和工夫表 。他们发起，新尺度应该在2004年年末出台。这一尺度将会与团结国有关构造曾经推出的规矩相和谐，并ISO有关导则相分歧。
        ISO22000将协助餐饮消费商公道利用haccp准绳，制止影响他们赢利性的餐饮消费。该新尺度与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001餐饮和饮料行业中的使用引导目标"将会互相增补。ISO15161的掩盖范畴比ISO22000要大得多，前者针对的是餐饮质量的一切方面，论述了怎样将haccp整合进构造的质量办理系统；尔后者则会合于餐饮的宁静性，并发起餐饮消费商自动创建餐饮宁静系统。
        ISO 22000将会协助餐饮制造业更好地利用haccp准绳，它将不但针对餐饮质量，也将包罗食品宁静和食品宁静体系的创建，这也是初次将团结国有关构造的文件（haccp）参加到质量办理体系中来。ISO 22000将会是一个无效的东西，它协助餐饮制造业消费出宁静、切合执法和主顾以及他们本身要求的产品。
        餐饮宁静不停都是环球餐饮供给链中的一个紧张题目。国际尺度化构造（ISO）正在订定ISO22000:200X尺度，它既是形貌餐饮宁静办理系统要求的利用引导尺度，又是可招供证和注册的可考核尺度。这为ag官网带来了一个在餐饮宁静范畴将多个尺度一致的时机，也成为在整个餐饮供给链中实行haccp技能的一种东西。